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Torresmo de Rolo - Charcutaria Artesanal

Torresmo de rolo, toucinho frito em pedaços, da fritura do toucinho, uma camada de couro, carne e muita gordura, geralmente retirada da barriga do porco. É o excesso de gordura que deixa o petisco saboroso. um delicioso petisco associado à comida mineira. Pode acompanhar também qualquer bebida, sendo comum seu uso como tira-gosto, e igualmente comum seu consumo com cerveja.   Que tal fazer uma pururuca em casa? Corte em rodelas e retire o barbante Aqueça o óleo (bem quente) para fritar as rodelas Depois de bem quente, coloque uma rodela de cada vez para fritar até dourar os dois lados (sempre virando). Retire depois de frito e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo Corte ainda quente e sirva com uma salada verde   Produto embalado à vácuo.   Validade: 60 dias congelado. Após aberto 10 dias. (Manter na geladeira). Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

R$39

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Salame Cacciatore 180g - Charcutaria Artesanal

4.4

(7)

Salame Cacciatore 90g a 110g De origem italiana, surgiu antes mesmo da Roma Antiga, sendo um dos embutidos que mais ganhou variações ao longo dos séculos. Na Itália é um dos embutidos mais consumidos, e sua fama mundial veio junto com a imigração. Segundo dados históricos, o salame era feito por camponeses, inicialmente a partir da carne de porco misturada com uma proporção particular de gordura de porco de alta qualidade. Com o passar dos anos, cada tipo de salame começou a ser produzido de modo particular, o que faz dele um petisco diferente de qualquer outro. O salame é diferenciado pela finura da carne moída, e cada variedade tem um tipo de consistência de carne. Ele também recebe uma mistura de especiarias, que incluem sal, pimenta, alho, vinho, maçã, erva-doce e, às vezes, canela. O salame é um embutido com um sabor marcante, muito comum em tábuas de frios e como recheio de sanduíches. Também é muito comum ser servido puro, como um petisco. Ele também pode entrar em cena no preparo de patês, combinado com macarrão e ainda mais! O Salame Artesanal Cacciatore possui um sabor suave, textura firme e seca. Produzido principalmente com carnes nobres e selecionadas. Estes termos são usados para designar produtos de origem suína conservados em sal. A carne utilizada é submetida a controles de acidez, como resultado temos total diferença no produto final. Os embutidos são mantidos em câmaras de cura, sob refrigeração.

R$45

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Copa Defumada Suína 600g a 700g - Charcutaria Artesanal

4.7

(10)

Copa Defumada Suína 600g a 700g A Copa Defumada Suína é um corte nobre, extremamente macio, suculento e saboroso. Localizada na parte dianteira superior do suíno, sobre as costelas, também é conhecida como sobrepaleta. Esse corte não possui capa de gordura, mas conta com gordura entremeada na carne, característica conhecida como marmoreio. Isso garante uma textura mais macia e um sabor marcante, tornando a peça uma excelente opção para quem aprecia carnes especiais. A defumação realça ainda mais o sabor da carne, trazendo um aroma irresistível e um toque sofisticado ao produto. Originalmente criada como técnica de conservação, a defumação se tornou, ao longo do tempo, uma forma de valorizar cortes nobres e proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada. A Copa Defumada Suína é versátil e pode ser consumida pronta, como aperitivo, em lanches, tábuas de frios ou grelhada na brasa. Quando preparada na churrasqueira, entrega um resultado macio, suculento e cheio de sabor. Sugestão de consumo: Ideal para servir como aperitivo, compor lanches especiais ou acompanhar momentos de confraternização. Harmonização: Combina muito bem com drinks, vinhos e cervejas. Informações do produto: • Peso aproximado: 600g a 700g • Produto embalado a vácuo • Validade: 30 dias refrigerado ou 90 dias congelado Prazo de despacho: O envio é realizado em até 3 dias úteis quando o produto está pronto. Em alguns casos, pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso isso ocorra, o prazo de despacho poderá ser de até 6 dias úteis.

R$85

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Panceta - Charcutaria Artesanal

4.9

(8)

A panceta suína é um dos cortes de carne de porco com mais sabor e suculência. Extremamente macia e versátil. É um corte com boa espessura que tem muitas formas de preparo.   Pode ser servida em fatias finas como aperitivo, porém também é utilizada para dar sabor a muito pratos. Também harmonizam bem com vinhos, boas opções são os vinhos brancos feitos com Riesling ou, para quem prefere vinhos tintos, o Cabernet Sauvignon.   Produto embalado á vácuo.   Validade: 30 dias no vácuo refrigerado; Consumir em 10 dias após aberto (manter na geladeira). Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

R$45

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Bacon - Charcutaria Artesanal

Bacon é a palavra em inglês para o nosso conhecido toucinho . Ele é a barriga do porco curada e defumada e, para produzi-lo, é necessário bastante tempo. Esse tipo de secagem é feita com sal, que retira a água da carne e a deixa mais firme e com um sabor mais concentrado. A cura também pode ser feita com sal e açúcar e com especiarias e ervas. Já na defumação a carne é exposta à fumaça e, assim, ela desidrata e a sua superfície fica selada. A carne fica com o cheiro da defumação, e ele pode variar de acordo com o tipo de madeira usada. Sabor suave, pronto para consumir como aperitivo e em receitas.   Produto embalado á vácuo.   Validade: 90 dias no vácuo Consumir em até 10 dias após aberto (manter na geladeira). Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

R$39

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Joelho Suíno Defumado 1.100g a 1.300Kg - Charcutaria Artesanal

4.6

(14)

O joelho de porco é um substancioso prato dos mais famosos da culinária alemã (onde é chamado de eisbein), que se tornou popular no Brasil. Nome e modo de preparo variam de região para região, e a carne é geralmente servida com chucrute. Sabor suave e suculento, pronto para consumir como aperitivo ou em uma refeição.   Produto embalado á vácuo.   Validade: 30 dias refrigerado, 90 dias congelado.   ABAIXO SE ENCONTRAM DIVERSAS MANEIRAS DE SERVIR. Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

R$95

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Linguiça Calabresa Curada Picante 120g a 130g - Charcutaria Artesanal

4.9

(11)

Criada no Brasil, sob a influência da imigração italiana, é uma linguiça de porco condimentada com pimenta calabresa . A carne utilizada é submetida a controles de acidez, o que faz toda diferença no produto final. Ideal para petisco. Picante com ardência de leve a moderada, aguçando os paladares mais exigentes.   Faz toda a diferença como acompanhamento de uma boa cerveja, cachaça ou vinho.   Produto embalado á vácuo.   Validade: 60 dias no vácuo. 10 dias após aberto (manter na geladeira). Nosso despacho é realizado em até 3 dias úteis quando o produto se encontra pronto. Porém em alguns casos pode ser necessário produzir uma nova peça. Caso seja necessário produzir a peça o prazo aumenta para 6 dias úteis.

R$25

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Bananinha Cremosa Sem Açúcar - 24 unidades de 30g

4.8

(13)

Produzida a partir da própria fruta, preservamos 100% dos nutrientes da banana, mantendo-a mais saborosa, rica em vitaminas e extremamente cremosa. A Bananinha Cremosa Prime é mais saudável, em sua produção utilizamos menos conservantes, mantendo assim o grau de pureza da fruta.

R$40

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Doce de Leite Prime - 320g

4.9

(40)

O Doce de Leite Prime é um doce escuro, cremoso, macio, suave, com um sabor inigualável.

R$30

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Bananinha Cremosa - 24 unidades de 30g

5.0

(8)

Produzida a partir da própria fruta, preservamos 100% dos nutrientes da banana, mantendo-a mais saborosa, rica em vitaminas e extremamente cremosa. A Bananinha Cremosa Prime é mais saudável, em sua produção utilizamos menos conservantes, mantendo assim o grau de pureza da fruta.

R$40

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